HPMC ehk hüdroksüpropüülmetüültselluloos on mitmekülgne aine, mida kasutatakse erinevates tööstusharudes, sealhulgas farmaatsia-, kosmeetika- ja toiduainetööstuses. Seda kasutatakse laialdaselt paksendaja ja emulgaatorina ning selle viskoossus muutub sõltuvalt temperatuurist, millega see kokku puutub. Selles artiklis keskendume viskoossuse ja temperatuuri vahelisele seosele HPMC-s.
Viskoossus on määratletud kui vedeliku voolutakistuse mõõt. HPMC on pooltahke aine, mille takistuse mõõtmine sõltub erinevatest teguritest, sealhulgas temperatuurist. HPMC viskoossuse ja temperatuuri vahelise seose mõistmiseks peame kõigepealt teadma, kuidas aine moodustub ja millest see koosneb.
HPMC on saadud tselluloosist, taimedes looduslikult esinevast polümeerist. HPMC tootmiseks tuleb tselluloosi keemiliselt modifitseerida propüleenoksiidi ja metüülkloriidiga. Selle modifikatsiooni tulemusena moodustuvad tselluloosiahelas hüdroksüpropüül- ja metüüleeterrühmad. Tulemuseks on pooltahke aine, mida saab lahustada vees ja orgaanilistes lahustites ning mida kasutatakse mitmesugustes rakendustes, sealhulgas tablettide kattena ja toiduainete paksendajana.
HPMC viskoossus sõltub aine kontsentratsioonist ja temperatuurist, millega see kokku puutub. Üldiselt väheneb HPMC viskoossus kontsentratsiooni suurenedes. See tähendab, et HPMC kõrgemate kontsentratsioonide tulemuseks on madalam viskoossus ja vastupidi.
Kuid viskoossuse ja temperatuuri pöördvõrdeline seos on keerulisem. Nagu varem mainitud, suureneb HPMC viskoossus temperatuuri langedes. See tähendab, et kui HPMC on allutatud madalatele temperatuuridele, väheneb selle voolamisvõime ja see muutub viskoossemaks. Samamoodi, kui HPMC allutatakse kõrgetele temperatuuridele, suureneb selle voolamisvõime ja väheneb viskoossus.
HPMC temperatuuri ja viskoossuse vahelist seost mõjutavad mitmed tegurid. Näiteks võivad teised vedelikus olevad lahustunud ained mõjutada viskoossust, nagu ka vedeliku pH. Üldiselt on HPMC viskoossuse ja temperatuuri vahel siiski pöördvõrdeline seos, mis tuleneb temperatuuri mõjust vesiniksidemetele ja tselluloosiahelate molekulaarsetele interaktsioonidele HPMC-s.
Kui HPMC allutatakse madalatele temperatuuridele, muutuvad tselluloosiahelad jäigemaks, mis suurendab vesiniksidemeid. Need vesiniksidemed põhjustavad aine voolutakistust, suurendades seeläbi selle viskoossust. Ja vastupidi, kui HPMC-d allutati kõrgetele temperatuuridele, muutusid tselluloosiahelad paindlikumaks, mille tulemuseks oli vähem vesiniksidemeid. See vähendab aine takistust voolavusele, mille tulemuseks on madalam viskoossus.
Väärib märkimist, et kuigi tavaliselt on HPMC viskoossuse ja temperatuuri vahel pöördvõrdeline seos, ei ole see alati nii kõigi HPMC tüüpide puhul. Täpne suhe viskoossuse ja temperatuuri vahel võib erineda olenevalt tootmisprotsessist ja konkreetsest kasutatavast HPMC klassist.
HPMC on multifunktsionaalne aine, mida kasutatakse laialdaselt erinevates tööstusharudes selle paksendavate ja emulgeerivate omaduste tõttu. HPMC viskoossus sõltub mitmest tegurist, sealhulgas aine kontsentratsioonist ja temperatuurist, millega see kokku puutub. Üldiselt on HPMC viskoossus pöördvõrdeline temperatuuriga, mis tähendab, et temperatuuri langedes viskoossus suureneb. See on tingitud temperatuuri mõjust vesiniksidemetele ja tselluloosiahelate molekulaarsetele interaktsioonidele HPMC-s.
Postitusaeg: 08.09.2023