Karboksümetüültselluloosi (CMC) peetakse tarbimiseks ohutuks, kui seda kasutatakse reguleerivate asutuste kehtestatud soovitatud piirides. Seda kasutatakse laialdaselt toiduaine- ja farmaatsiatööstuses paksendava ainena, stabilisaatorina ja sideainena. Siiski võivad mõnedel inimestel tekkida kõrvaltoimed, kuigi need on üldiselt kerged ja aeg-ajalt. Oluline on märkida, et enamik inimesi võib CMC-d tarbida ilma kõrvaltoimeteta. Siin on karboksümetüültselluloosiga seotud võimalikud kõrvaltoimed:

1. Seedetrakti probleemid:
   • Puhitus: mõnel juhul võivad inimesed pärast CMC-d sisaldavate toodete tarbimist kogeda täiskõhutunnet või puhitus. See esineb tõenäolisemalt tundlikel inimestel või liigsetes kogustes.
   • Gaas: Kõhupuhitus või suurenenud gaasitootmine on mõne inimese jaoks potentsiaalne kõrvalmõju.
2. Allergilised reaktsioonid:
   • Allergia: kuigi harva, võivad mõned inimesed olla karboksümetüültselluloosi suhtes allergilised. Allergilised reaktsioonid võivad ilmneda nahalööbe, sügeluse või tursena. Allergilise reaktsiooni ilmnemisel tuleb viivitamatult pöörduda arsti poole.
3. Kõhulahtisus või lahtine väljaheide:
   • Seedehäired: mõnel juhul võib CMC liigne tarbimine põhjustada kõhulahtisust või lahtist väljaheidet. See on tõenäolisem, kui soovitatavad kogused on ületatud.
4. Ravimite imendumise häired:
   • Ravimite koostoimed: farmaatsiarakendustes kasutatakse CMC-d tablettide sideainena. Kuigi see on üldiselt hästi talutav, võib see mõnel juhul häirida teatud ravimite imendumist.
5. Dehüdratsioon:
   • Suurte kontsentratsioonide risk: äärmiselt kõrgetes kontsentratsioonides võib CMC potentsiaalselt kaasa aidata dehüdratsioonile. Selliseid kontsentratsioone tavapärasel toiduga kokkupuutel tavaliselt ei esine.

Oluline on märkida, et enamik inimesi tarbib karboksümetüültselluloosi ilma kõrvaltoimeteta. Acceptable Daily Intake (ADI) ja muud reguleerivate asutuste kehtestatud ohutusjuhised aitavad tagada, et toiduainetes ja farmaatsiatoodetes kasutatavad CMC tasemed on tarbimiseks ohutud.

Kui tunnete muret karboksümetüültselluloosi kasutamise pärast või kogete pärast seda sisaldavate toodete tarbimist mingeid kõrvaltoimeid, on soovitatav konsulteerida tervishoiutöötajaga. Inimesed, kes on tselluloosi derivaatide suhtes teadaolevalt allergilised või tundlikud, peaksid olema ettevaatlikud ja lugema hoolikalt pakendatud toiduainete ja ravimite koostisainete etikette.