Karboksümetüültselluloos (CMC), üldtuntud kui tsellulooskumm, on mitmekülgne ja laialdaselt kasutatav tselluloosi derivaat. Seda saadakse loodusliku tselluloosi keemilisel modifitseerimisel, mida tavaliselt saadakse puidumassist või puuvillast. Karboksümetüültselluloos leiab rakendust erinevates tööstusharudes tänu oma ainulaadsetele omadustele vees lahustuva polümeerina. Siin on karboksümetüültselluloosi (CMC) või tsellulooskummi peamised aspektid:

1. Keemiline struktuur:
   • Karboksümetüültselluloos saadakse tselluloosist, viies tselluloosi karkassi karboksümetüülrühmad. See modifikatsioon suurendab selle vees lahustuvust ja funktsionaalseid omadusi.
2. Vees lahustuvus:
   • Üks CMC olulisi omadusi on selle suurepärane lahustuvus vees. See lahustub kergesti vees, moodustades selge ja viskoosse lahuse.
3. Viskoossus:
   • CMC-d hinnatakse selle võime tõttu muuta vesilahuste viskoossust. Saadaval on erinevad CMC klassid, mis pakuvad mitmesuguseid viskoossustasemeid, mis sobivad erinevateks rakendusteks.
4. Paksendav aine:
   • Toiduainetööstuses toimib CMC paksendajana mitmesugustes toodetes, nagu kastmed, kastmed, piimatooted ja pagaritooted. See annab soovitud tekstuuri ja konsistentsi.
5. Stabilisaator ja emulgaator:
   • CMC toimib toiduainetes stabilisaatori ja emulgaatorina, takistades eraldumist ja suurendades emulsioonide stabiilsust.
6. Sideaine:
   • Farmaatsiatoodetes kasutatakse CMC-d sideainena tablettide koostises, mis aitab tableti koostisosi koos hoida.
7. Kilet moodustav aine:
   • CMC-l on kilet moodustavad omadused, mistõttu see sobib rakendusteks, kus soovitakse õhukest painduvat kilet. Seda on sageli näha farmaatsia- ja kosmeetikatööstuses.
8. Puurimisvedelikud nafta- ja gaasitööstuses:
   • CMC-d kasutatakse nafta- ja gaasitööstuses puurimisvedelike puhul, et kontrollida viskoossust ja vedelikukadu puurimistööde ajal.
9. Isikuhooldustooted:
   • Isikuhooldustoodetes, nagu hambapasta, šampoonid ja losjoonid, aitab CMC kaasa toote stabiilsusele, tekstuurile ja üldisele sensoorsele kogemusele.
10. Paberitööstus:
    • CMC-d kasutatakse paberitööstuses paberi tugevuse suurendamiseks, täiteainete ja kiudude säilivuse parandamiseks ning liimimisainena.
11. Tekstiilitööstus:
    • Tekstiilis kasutatakse CMC-d trükkimise ja värvimise protsessides paksendajana.
12. Regulatiivne heakskiit:
    • Karboksümetüültselluloos on saanud regulatiivse loa kasutamiseks toiduainetes, farmaatsiatööstuses ja mitmetes muudes tööstusharudes. Seda peetakse üldiselt tarbimiseks ohutuks (GRAS).

Karboksümetüültselluloosi spetsiifilised omadused ja kasutusalad võivad olenevalt kvaliteedist ja koostisest erineda. Tootjad pakuvad tehnilisi andmelehti ja juhiseid, mis aitavad kasutajatel valida nende kavandatud rakenduse jaoks sobiva kvaliteedi.